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Nombre científico: 

Phaseolus vulgaris.

Descripción:

El frijol forma parte de la familia de las leguminosas ampliamente distribuidas por todo el mundo; en conjunto con el maíz constituye una parte esencial en la dieta básica de la población en México.

Es un producto con mucha importancia socioeconómica tanto por la superficie de siembra como por la cantidad de consumo per cápita.

Origen:

Sur de México, norte de Guatemala.

Ciclo vegetativo:

Va desde 80 días en las variedades precosas hasta 180 días en variedades trepadoras.

Suelos:

Franco-limoso a arenosos, profundos y fértiles.

Clima:

Templado y tropical.

Temperatura:

Óptimas: 21-28 °C

Críticas: Mín 0 °C y Máx 37 °C

Método de siembra:

En surcos de 75 cm de separación, con un promedio de 6-7 plantas por metro lineal

Cantidad de semillas por ha:

55-80 Kg dependiendo de la variedad

Principales estados productores:

• Zacatecas
• Durango
• Chihuahua
• San Luis Potosí
• Guanajuato
• Puebla
• Chiapas