10.07.2026Blog
Exportar berries a EE.UU.: por qué un solo residuo puede costar toda una temporada
México es el mayor exportador de berries frescos a Estados Unidos. Zarzamoras, arándanos, fresas y frambuesas de Baja California, Jalisco, Michoacán y otras regiones llenan los anaqueles de los principales retailers americanos durante gran parte del año. Es un negocio de millones de dólares, y la ventaja competitiva de México frente a Chile, Perú o Marruecos no es solo logística: es calidad y cumplimiento.Ese cumplimiento tiene un componente crítico que no negocia: los Límites Máximos de Residuos (LMR). Estados Unidos y la Unión Europea establecen niveles máximos de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas frescas. Si un embarque supera esos límites, es rechazado. Y un rechazo no solo detiene ese embarque: puede cerrar el acceso de toda una empresa a sus contratos de temporada.¿Qué son los LMR y por qué son tan estrictos? Los Límites Máximos de Residuos (LMR) son las concentraciones máximas de residuos de plaguicidas permitidas en alimentos, establecidas por la FDA en EE.UU. y la EFSA en la…