Mito 4: ¿Los biotecnología es una ciencia moderna?
La palabra biotecnología se deriva de la unión de las palabras Biología (latín bios) y Tecnología, lo cual quiere decir la obtención de tecnología con ayuda de sistemas biológicos, como bacterias, hongos, plantas etc.
Cuando el hombre aplicaba prácticas empíricas de cruza de plantas y animales, así como en la fermentación para optimizar la producción de vinos, pan, quesos, cerveza y otros productos, estaba aplicando la biotecnología, estas técnicas comunes son la base de lo que hoy en día es llamada la biotecnología moderna.
Con el avance en varios campos de la ciencia como la genética, y el creciente conocimiento científico, la biotecnología antigua evolucionó hasta llegar a la “biotecnología moderna”, y que ahora es aplicada en distintas áreas como la medicina, la agricultura o la industria de alimentos.